Mákos kocka
Hozzávalók:
20 dkg liszt
15 dkg margarin
1 tojás sárgája
4 evőkanál tejföl
1 csipet só
Ezeket összegyúrjuk és egy óráig pihentetjük.
Ez alatt a tölteléket elkészítjük!
Töltelék:
3 dl tej
40 dkg darált mák
25 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
3 tojás sárgája + fehérje
1/2 citrom héja és leve
5 dkg olvasztott margarin
A
tejben megfőzzük a mákot a cukorral, vaníliás cukorral. Amikor kihűlt
beletesszük a simára kevert tojás sárgáját, a citrom héját és levét, az
olvasztott margarint és a tojások fehérjét (habbá felverve) óvatosan
belekeverjük.
A
tésztát két részre osztjuk. Az egyiket beletesszük a sütőpapírral
kibélelt tepsibe (tepsi méretre nyújtjuk) rá a mákos töltelék, aztán
ismét a tészta. Megkenjük tojás fehérjével.
Sütjük! |
|
|
|
|
