Lúdláb torta
Tészta:
6 tojás fehérjét jól felverjük 6 evőkanál cukorral.
A
kemény habba egyenként beleengedjük a 6 tojás sárgáját, és 4 evőkanál
lisztet, 1/2
sütőport, 2
evőkanál kakaót teszünk bele. Sütjük!
Krém:
3 dl tejet, 3 evőkanál lisztet, 1 tojást gőzön jó sűrűre főzünk.
Kihűlés
után hozzáadunk 20 dkg margarint 20 dkg porcukrot, 1 cs vaníliás
cukrot, 3-4 dkg kakaót, melyet előzőleg habosra kevertünk.
A két masszát együtt is keverjük.
Máz:
Tortabevonó - én tortabevonó -
vagy
10 dkg vajat felolvasztunk 1 kanál porcukrot és 3 dkg kakaót adunk hozzá, Simára keverjük és a krém tetejére öntjük.
A tészta tetejére kenjünk a krémet, majd a csokimáz. |
|
|
|
|
