Habos mágnás
 
5 tojás sárgáját, 20 dkg porcukorral habosra keverünk.
8 evőkanál feketekávé  (én még teszek bele egy kis darált kávét is, kb. 1 kiskanál), 10 dkg darált dió, 20 dkg liszt,
1 cs. sütőpor, majd az 5 tojás habját belekeverjük.
Krém: 2 dl tejet felforralunk, 1 dl tejbe 3 evőkanál lisztet elkeverünk, hozzáadunk 2 cs. vaníliás cukrot és ezt sűrűre főzzük.
15 dkg vajat, vagy RÁMA margarint, 20 dkg porcukrot, ˝ dl rumot habosra keverünk. A kettő krémet összekeverjük és a megsült tészta tetejére kenjük.
(én ketté szoktam vágni a tésztát és közé is kenek krémet)
A tetejére csokimázat teszünk. (tortabevonó)